식품구성 자전거로 하는 영양 수업: 식품군 분류 놀이 45분

식품구성 자전거는 어떤 그림인가요

식품구성 자전거는 한국영양학회가 어떤 식품을 골고루 먹으면 좋은지 알기 쉽게 보여 주려고 만든 그림입니다. 식품을 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류의 다섯 가지 식품군으로 나누고, 여기에 물을 함께 그립니다. 자전거 모양에는 골고루 먹는 것과 함께 몸을 움직이는 것도 중요하다는 뜻이 담겨 있다고 설명됩니다. 그림의 세부는 개정될 수 있으니 수업 전에 한국영양학회 자료로 최신 모습을 한 번 확인하세요.

이 수업은 먹어야 하는 양의 숫자를 다루지 않습니다. 목표는 두 가지입니다. 식품군이 다섯 가지와 물이라는 것을 알고, 눈앞의 음식이 어느 군에 들어가는지 말해 보는 것입니다.

준비물과 자전거 판 만들기

• 음식 도안 9장(식빵과 버터, 쌀밥과 옥수수, 스테이크와 달걀후라이, 생선구이와 두부, 당근과 브로콜리, 오이와 파프리카, 사과와 바나나, 우유와 치즈, 건강 식판)을 모둠 수만큼 인쇄합니다. 모둠당 2~3장이면 충분합니다.
• 큰 종이 한 장(A3 이상, 없으면 A4 네 장을 이어 붙임), 풀 또는 테이프, 매직, 안전가위.
• 자전거 판은 교사가 수업 전에 만들어 둡니다. 큰 원 두 개를 바퀴로 그리고, 뒷바퀴를 다섯 칸으로 나눠 식품군 이름을 적고, 앞바퀴에는 ‘물’이라고 씁니다. 글을 모르는 아이를 위해 칸마다 그 군의 대표 도안 한 장을 먼저 붙여 둡니다.
• 작은 종이로 ‘다음에 알아볼 칸’을 하나 더 만들어 판 옆에 둡니다. 분류가 헷갈리는 음식을 모아 두는 곳입니다.

45분 진행 순서

• 도입 5분: 자전거 판을 보여 주며 “자전거가 달리려면 무엇이 필요할까요?”를 묻습니다. 아이들이 바퀴, 페달, 힘 같은 답을 하면 “우리 몸이 달리려면 여러 가지 음식이 필요해요. 그 음식들을 다섯 군으로 나눈 그림이에요”라고 이어 갑니다.
• 색칠 15분: 모둠마다 도안 두세 장을 나눠 맡아 칠합니다. 컬러 참고본을 보고 칠하되 색은 바꿔도 좋습니다.
• 분류 놀이 15분: 칠한 도안을 오려 판의 알맞은 칸에 붙입니다. 아래의 분류 놀이 중 하나를 고릅니다.
• 정리 10분: 건강 식판 도안을 칠하고, 식판 속 음식이 어느 군인지 색 점을 찍어 표시합니다. 마지막으로 판을 한 바퀴 돌며 칸마다 음식 이름을 함께 읽습니다.

도안 속 음식은 어느 칸에 붙일까요

• 곡류: 식빵, 쌀밥
• 고기·생선·달걀·콩류: 스테이크, 달걀후라이, 생선구이, 두부
• 채소류: 당근, 브로콜리, 오이, 파프리카
• 과일류: 사과, 바나나. 포도와 수박 도안을 더 쓴다면 이 칸에 붙입니다.
• 우유·유제품류: 우유, 치즈
• 물: 도안이 없으니 아이가 컵이나 물방울을 직접 그려 앞바퀴에 붙입니다.
• 식빵과 버터 도안의 버터, 쌀밥과 옥수수 도안의 옥수수처럼 자료마다 분류가 갈리거나 따로 정해진 식품은 이번 수업에서 다루지 않고 ‘다음에 알아볼 칸’에 둡니다.

분류 놀이 세 가지

• 식품군 우체부: 칠한 도안을 한 장씩 편지라고 하고, 우체부가 된 아이가 “이 편지는 채소 마을로 갑니다” 하고 말하며 알맞은 칸에 붙입니다. 칸을 잘못 골라도 친구들이 “우체국에 다시 가 볼까요?” 하고 함께 고칩니다.
• 틀린 칸 찾기: 교사가 일부러 사과를 곡류 칸에 붙여 두고 “어디가 이상할까요?” 하고 묻습니다. 아이들이 찾아내면 박수를 치고 제자리로 옮깁니다.
• 이름 대기 릴레이: 교사가 한 칸을 가리키면 아이들이 돌아가며 그 군의 음식을 하나씩 말합니다. 도안에 없는 음식도 말해 보게 합니다. 예를 들어 채소류 칸에는 시금치나 김치, 우유·유제품류 칸에는 요구르트, 고기·생선·달걀·콩류 칸에는 닭고기나 콩, 과일류 칸에는 귤이 나올 수 있습니다.

건강 식판 도안으로 마무리하기

건강 식판 도안은 여러 군의 음식이 한 판에 담겨 있어 수업의 정리에 알맞습니다. 칠하기 전에 “이 식판에는 어떤 군이 들어 있을까요?” 하고 찾아보게 하고, 찾은 음식에는 식품군별로 정한 색 점을 찍습니다. 점의 색이 몇 가지 나오는지 세어 보면 한 끼에 여러 군이 모일 수 있다는 것을 눈으로 볼 수 있습니다.

만 7세 이상이라면 오늘 급식 식단표를 함께 읽고 식판에 어떤 군이 있는지, 빠진 군은 어디인지 찾아보게 합니다. 빠진 군이 있다고 해서 잘못된 식단이라고 말하지 않고, 다른 끼니에서 만날 수 있다고 알려 주세요.

연령별 조절

• 만 3세: 칸을 채소, 과일, 우유 세 개로 줄이고 색과 모양으로 구분하게 합니다. 오리기는 교사가 대신하고 아이는 칠하기와 붙이기만 합니다.
• 만 5세: 다섯 칸 전체를 씁니다. 글을 읽지 못해도 칸마다 붙여 둔 대표 도안을 보고 맞출 수 있습니다.
• 만 7세 이상: 식판 식단 짜기까지 확장합니다. 하루 세 끼의 음식을 그림으로 그리고 식품군 색 점을 찍어 빠진 군을 찾아봅니다. 앞바퀴 물은 하루 중 물을 마시는 때를 적어 보는 활동으로 이어집니다.

흔한 실수와 주의

• 음식에 좋은 음식과 나쁜 음식 딱지를 붙이지 않습니다. 이 수업은 군을 나누는 놀이이지 음식을 평가하는 시간이 아닙니다.
• 이름 외우기 퀴즈로 흘러가지 않게 합니다. 정답을 맞히는 아이만 말하게 되면 나머지는 지켜보게 됩니다. 붙이기와 이름 대기는 모두 돌아가며 합니다.
• 김밥이나 볶음밥처럼 여러 재료가 섞인 음식은 한 칸에 넣기 어렵습니다. 재료를 하나씩 말해 보며 “밥은 곡류, 달걀은 달걀 칸” 하고 나눠 생각하게 합니다.
• 알레르기 확인: 이 수업은 도안만 쓰므로 먹는 활동이 없습니다. 실물을 보여 줄 때도 알레르기를 보호자에게 확인하고 시식은 하지 않습니다.
• 가위와 풀: 만 3세는 교사가 오려 주고, 만 5세 이상은 안전가위를 쓰며 앉아서 오리게 합니다.

시간이 모자라거나 남을 때

시간이 모자라면 색칠은 수업 전에 하고, 분류 놀이만 15분으로 진행합니다. 이어서 다음 시간에 건강 식판을 맡으면 됩니다. 시간이 남으면 아이 한 명이 눈을 가리고 교사가 도안을 하나 골라 설명 퀴즈를 냅니다. “이 음식은 주황색이고 아삭 소리가 나요. 어느 칸일까요?” 하는 식으로 힌트를 주고 칸을 맞히게 하면 됩니다. 완성한 자전거 판은 교실 벽에 붙여 두면 급식 시간에 다시 쓸 수 있습니다.